பனம்பூவின் மென்மையான நறுமணம் கலந்த ஆண் பனை பதனீர், இயற்கை தரும் அரிய சுவைகளில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக “அலவு பதனீர்” என்று அழைக்கப்படும் இந்த வகை, தனித்துவமான மணமும் இனிப்பும் கொண்டதால் மிகவும் சிறப்பாக கருதப்படுகிறது.