自由時報 健康網》減鹽不用吃水煮！ 醫推菇類1吃法提鮮又護心
〔健康頻道／綜合報導〕素食或外食族群為了少吃鹽，經常選擇水煮餐，或是將菇類視為蛋白質來源補營養。西園醫院婦產科醫師邱筱宸指出，菇類常被製成素肉或素排，但它其實並不能取代蛋白質。不過，菇類含多醣體...…
〔健康頻道／綜合報導〕素食或外食族群為了少吃鹽，經常選擇水煮餐，或是將菇類視為蛋白質來源補營養。西園醫院婦產科醫師邱筱宸指出，菇類常被製成素肉或素排，但它其實並不能取代蛋白質。不過，菇類含多醣體...…