Yale Üniversitesi’nin 2025 yılında yaptığı çığır açan araştırma, elma sirkesinin sabah yerine gece yatmadan önce tüketilmesinin kilo verme etkisini %53 oranında artırdığını ortaya koydu. Herhangi bir diyet yapmadan sadece gece sirke tüketen katılımcıların bel çevresinde belirgin incelme saptanırken; bu mucizevi etkinin gece salgılanan büyüme hormonuyla birleşen sirkenin yağ yakımını tetiklemesinden kaynaklandığı belirtildi.