Pour réduire le temps d’attente devant sa boulangerie, victime de son succès, Jérôme Schwalbach, artisan Meilleur ouvrier de France, vient de lancer son système de click and collect. Les produits sont commandés et payés en ligne. Il suffit ensuite de venir récupérer son panier au magasin, au créneau choisi et sans faire la file. Une façon de répondre à une forte demande.