Bir zamanlar yaratıcılığın, özgürlüğün ve yerel üretimin sembolü olan craft bira sahnesi, bugün derin bir dönüşümün eşiğinde. Pandemi sonrası değişen tüketim alışkanlıkları, ekonomik baskılar ve yeni neslin alkolle kurduğu mesafe, bu parlak yükselişi gölgede bırakıyor.