En la posguerra española la cocina cambió por necesidad. No se cocinaba con abundancia ni con productos caros, sino con lo que hubiera en casa o se pudiera recoger del campo. Con ese contexto se preparaban guisos sencillos con pan duro, verduras recogidas del huerto o pequeños animales de corral. Al final, lo importante era … Continuar leyendo "Hoy nos suena muy raro, pero en la posguerra fue uno de los dulces más tradicionales de toda España"