El Colectivo Vitivinum, que aglutina a cooperativas, bodegas y lagares del marco, ha llevado a cabo el primer muestreo del estado fenológico y de maduración de la uva en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, una tarea clave que marca el inicio de la cuenta atrás para la vendimia de este año.