Los hosteleros de la provincia de Málaga reconocen que les faltan profesionales cualificados para sus negocios. Según ha comentado el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) Javier Frutos, la formación de los camareros es importante para que exista un buen servicio: "Cuanto más formado esté el personal que entre, más fácil será para el empresario dar ese buen servicio. Nosotros como empresa necesitamos también esa formación en nuestros camareros, ya que hay muchos o la inmensa mayoría de ellos que se forman dentro de los establecimientos".