El pisto manchego es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional española. Se trata de un guiso de verduras frescas —tomate, calabacín, pimiento, cebolla, berenjena— cocinadas a fuego lento hasta conseguir una textura jugosa y llena de sabor. Se puede servir solo, con huevo frito o escalfado, como guarnición de carnes o … Continuar leyendo "Receta de pisto en Thermomix: fácil, rápido y lleno de sabor casero"