El verano y el salmorejo van de la mano. Una mezcla de tomate, ajo y pan con jamón y huevo por encima soluciona cualquier cena. Pero en Almería hay una preparación que, si bien puede parecer lo mismo a primera vista, es totalmente diferente.Este bocado de cuchara es mucho más denso: lleva patata, cebolla, pimiento … Continuar leyendo "Parece salmorejo, pero sólo existe en Almería y es un manjar que nadie conoce en el resto de España"