Melanie Joy és una psicòloga social i escriptora nord-americana que el 2009 va escriure Why we love dogs, eat pigs, and wear cows , un llibre on exposa el concepte de "carnisme": el sistema de creences que considera que menjar certs animals és tan natural i necessari que justifica la violència estructural contra ells i que la majoria de persones no ens qüestionem perquè, com Joy recorda, totes les ideologies violentes tracten de ser invisibles per poder perpetuar el seu poder d'explotació sense límits. La indústria de la carn és un negoci amb molts interessos econòmics, dissenyada per oferir producte amb mínim cost i màxim benefici. Això requereix matar com més animals millor en el menor temps possible, i aquests deixen de considerar-se éssers vius per passar a ser coses que es poden acumular, tractar i matar de qualsevol manera.