L’entorn local en què viu una persona acaba determinant la qualitat de la seva alimentació i, indirectament, la propensió que tindrà a l’obesitat o a malalties cardiovasculars. És la tesi que destil·la un nou informe de l’Institut Metròpoli, centre d’investigació adscrit a l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), que explica amb dades la conclusió a què arriba per a l’àrea de Barcelona. L’estudi, titulat Caracterització dels entorns alimentaris locals en l’àmbit de l’AMB, calcula que, de mitjana, nou de cada deu veïns (un 88,65%) de la conurbació barcelonina, de 3,3 milions d’habitants, resideixen en zones especialment exposades a alimentació insana. La dada rau en el fet que aquesta població, uns tres milions d’habitants, s’emplaça en seccions censals amb quatre o més establiments alimentaris considerats "poc saludables" des de cadenes de menjar ràpid fins a gelateries, passant per vendings en un radi de 400 metres. Seguir leyendo... .