Menjar activa la closca, et fa recordar, imaginar, viatjar. El poder evocador d’alguns plats et poden transportar a un viatge que vas fer. O a un lloc on encara no has anat (segur que hi ha una paraula alemanya per dir això). De vegades, un restaurant és la píndola escapista que necessitaves per fugir de la ciutat sense sortir de la gàbia. O per agafar aquell avió que no et pots pagar, perquè aquest any Hisenda t’ha deixat com la moixama. Seguir leyendo... .