El kiwi és una d'aquestes fruites que ha conquerit cuines i esmorzars pel seu sabor fresc , la seva aparença exòtica i les seves múltiples propietats nutricionals. Ric en vitamina C , amb un toc àcid i una polpa verda inconfusible, el kiwi s'ha convertit en un habitual d'amanides, sucs i pastissos. Tanmateix, molt poques persones saben com es diu l'arbre del qual prové . I és que, en realitat, el kiwi no neix d'un arbre com podríem imaginar per la seva mida o textura. El curiós és que aquesta fruita tan apreciada a Europa i Amèrica creix en una planta enfiladissa que pertany a la família de les actinidiàcies , i el seu nom científic és Actinidia deliciosa . Sí, has llegit bé: Actinidia . Un nom poc comú que molt pocs consumidors relacionen amb aquesta fruita que porten menjant tota la vida. El curiós nom de l'arbre del kiwi A diferència d'altres fruits com la poma o la pera, que creixen en arbres robustos i d'aspecte tradicional, el kiwi es desenvolupa en una planta que s'assembla més a una vinya que a una pomera . És una planta enfiladissa llenyosa , de tija flexible, que pot assolir diversos metres de longitud si se li dona el suport adequat. Requereix tutors o estructures per créixer verticalment i necessita certes cures específiques , sobretot respecte al clima i la humitat. Originària de la Xina , aquesta planta es coneixia com el "préssec del mico", i no va ser fins a principis del segle XX quan va arribar a Nova Zelanda , país que la va adoptar i va transformar en símbol nacional , al punt que el fruit va acabar prenent el nom del famós ocell kiwi. És més una planta enfiladissa llenyosa que un arbre / Foto: Unsplash Aquesta planta es va començar a conèixer com el préssec del mico a la Xina L'Actinidia deliciosa no només dona els kiwis més coneguts, sinó que també té variants menys populars, com el kiwi vermell o el kiwi groc , tots igualment conreats en plantes de la mateixa família. El fascinant és que aquesta planta, a més del seu valor ornamental, és dioica, la qual cosa significa que existeixen exemplars masculins i femenins , i ambdós són necessaris perquè hi hagi pol·linització i, per tant, fruita. Sense aquesta particularitat reproductiva, el deliciós fruit verd simplement no apareixeria. També existeix kiwi groc i vermell / Foto: Unsplash Un altre detall que pocs coneixen és que la planta del kiwi pot viure dècades si es cuida adequadament, i amb el temps produeix cada vegada més fruita. És resistent al fred , però no tant a les gelades prolongades, i per això el seu cultiu està especialment estès en zones temperades . Així que la pròxima vegada que pelis un kiwi per berenar, recorda que prové de l'Actinidia deliciosa , una planta enfiladissa que, malgrat no semblar-ho, és l'autèntica responsable d'aquesta explosió de frescor de què tant gaudim. Un nom tan curiós com poc conegut, que bé mereix sortir de l'anonimat. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!