Balıkesir Sofralarının Yaz Klasiği

Yaz mevsimi, doğanın bereketini mutfaklara taşırken, Balıkesir mutfağının en sevilen yemeklerinden biri de yeniden gündemde: karışık kızartma. Patlıcan, biber, kabak ve patatesin kızartılarak hazırlandığı bu geleneksel lezzet, domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla birleşince adeta damaklarda iz bırakıyor. Yazın Taze Sebzeleriyle Hazırlanıyor Balıkesir’in verimli topraklarında yetişen taze yaz sebzeleri, bu lezzetin temelini oluşturuyor. Yerel pazarlarda sabahın […]