Carles Pérez Sayol, 16 Şubat 1998 tarihinde İspanya'nın Katalonya bölgesine bağlı Granollers şehrinde dünyaya geldi. Futbola çok küçük yaşlarda başlayan Pérez, İspanyol devi FC Barcelona’nın dünyaca ünlü altyapı akademisi La Masia’da yetişti.