Ogórki kiszone to jeden z najbardziej klasycznych i lubianych przetworów w polskich domach. Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Czy po ukiszeniu trzeba je pasteryzować, żeby się nie zepsuły? A może pasteryzacja wręcz im szkodzi? Odpowiedź jest jednoznaczna – i może Cię zaskoczyć.