Nu öppnar Michelinparet Vollmer en ny restaurang – i hemmet

Paret bakom Malmös enda Michelinkrog, Mats och Karin Vollmer, hårdsatsar nu hemma i Svedala. Den tillfälliga hemma-hos-restaurangen Vollmerska gården har i sommar byggts ut till en riktig restaurang med hög målsättning. Vi besökte dem för att prata om inlagda jordgubbar, utbrändhet, vinproduktion och Michelinstjärnor.