A data de 5 de agosto é celebrada como Dia Mundial da Ostra, mas este é um tesouro gastronómico para todos os dias do ano. O estuário do Sado e as rias de Aveiro, Formosa e Alvor são os principais locais de produção de ostras em Portugal e servem de orientação para este mapa de locais obrigatórios para apreciadores e curiosos