Besleyici değerinin anlaşılmasıyla son yıllarda tüketimi artan brokoli, içerdiği fitokimyasal ve biyoaktif bileşikler sayesinde vücudu toksik maddelerden korumaya, hücre hasarını önlemeye ve hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı oluyor. Brokoli, düşük kalorili olması nedeniyle diyetlerde sıkça yer alırken, çiğ ya da buharda pişirilerek farklı şekillerde tüketilebiliyor. İşte brokoliye dair tüm merak edilenler… BROKOLİ NEDİR? Brokoli, turpgiller...