O McDonald's e outras redes de fast-food nos Estados Unidos estão se preparando para uma mudança sem precedentes em seus cardápios, seguindo o plano da Califórnia de introduzir uma nova legislação que marcará uma virada para esse grupo de pessoas. North Devon: 'casa mais triste do mundo' é finalmente vendida, por menos da metade do preço inicial Leia também: Por que os alemães estão bebendo menos cerveja? Consumo cai a níveis históricos em 30 anos A medida exigirá que restaurantes grandes, médios e até independentes detalhassem por escrito os principais alérgenos presentes em cada prato que oferecem aos clientes, de acordo com o projeto de lei do Senado da Califórnia. Galerias Relacionadas Isso significa que redes como o McDonald's terão que reformular seus cardápios, sejam eles impressos ou digitais, para incluir avisos claros sobre a presença de pelo menos um dos nove alérgenos mais comuns. Espera-se ainda que os estabelecimentos ofereçam alternativas, como tabelas de alérgenos, folhetos ou grades acessíveis aos consumidores. Se aprovada, a lei entrará em vigor em 1º de julho de 2026. O objetivo é proteger milhões de pessoas com alergias alimentares. No caso do McDonald's, isso pode significar mudanças nos produtos tradicionais. Para clientes regulares, a experiência de compra será diferente: cada menu será acompanhado de informações adicionais que antes não estavam tão claramente disponíveis. A medida não se aplica a estabelecimentos de alimentação itinerantes ou temporários . A verdade é que, com essa lei, o McDonald's e seus concorrentes não terão alternativa: os cardápios nos Estados Unidos mudariam para sempre. Quais são os alérgenos mais comuns? O novo projeto de lei busca exigir que redes como o McDonald's divulguem claramente se um prato contém um dos alérgenos alimentares mais comuns. São eles: leite, ovos, peixe, frutos do mar, nozes, amendoim, trigo, gergelim e soja , confirmou o The Sun. O que os alérgenos mais comuns causam, segundo especialistas dos EUA Os sintomas de alergia variam dependendo do alérgeno e podem afetar a pele, o trato respiratório, o sistema digestivo ou até mesmo causar anafilaxia, uma reação potencialmente fatal, como explicam os especialistas da Clínica Mayo . Em caso de alergias alimentares, os sintomas incluem formigamento na boca, inchaço dos lábios, língua, rosto ou garganta, urticária com coceira, congestão nasal, espirros, olhos lacrimejantes e desconforto digestivo, como cólicas, vômitos ou diarreia. A anafilaxia é a complicação mais grave e requer atenção imediata.