Jugée peu écologique, l'enveloppe en aluminium au goulot d'une bouteille de champagne n'est plus obligatoire. De nombreux vignerons champenois voulaient obtenir la liberté d'habiller ou non leurs bouteilles de cette protection qu'on déchire avant de faire sauter le bouchon. C'était déjà le cas pour d'autres boissons effervescentes depuis une décision européenne il y a deux ans. Vous pourrez toujours déboucher bruyamment votre champagne. Quant à la coiffe, les producteurs décideront-ils de l'abandonner ?