Jamais la Cave vinicole de Cleebourg n’avait commencé les vendanges aussi tôt depuis sa création en 1946. Sous un soleil encore estival, les sécateurs s’activent depuis le 27 août pour récolter le pinot gris destiné à la production de crémant. Une précocité liée au climat, qui n’empêche pas d’espérer un millésime d’excellente qualité, malgré une baisse de quantité estimée à 10 %.