C'est le coup d'envoi de la saison de la choucroute nouvelle, un évènement lancé depuis Colmar cette année. La récolte du chou a commencé et malgré la sécheresse et la pluie, la saison s'annonce dans la norme. Les professionnels appellent à manger le chou à choucroute, c'est bon pour la santé.