La pomme de terre est à la base de notre alimentation. Nous en consommons 50 kg par an et par personne. Pour cette année 2025, la récolte atteint des records. Et cela tombe bien puisque la France est également la première exportatrice mondiale de patates. Elle a même conquis la Chine, pourtant patrie incontestée du riz. Dans plusieurs provinces de l'Empire du Milieu, les traditionnelles rizières servent aussi à cultiver le tubercule. Le pays du riz pourrait-il devenir celui de la patate ?