Comenzó septiembre y el Gran Santiago ya tiene el top ten de las mejores empanadas de pino, tras el ya tradicional certamen que organiza todos los años el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile. En esta oportunidad participaron más de 70 empanadas, las que fueron compradas de manera anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la Región Metropolitana. Luego de ello fueron sometidas a una rigurosa cata a ciegas por un jurado especializado en gastronomía. ¿Qué hace perfecta a una empanada de pino? Patricio Rojas, presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, resaltó que este concurso " pone en valor un producto patrimonial con historia, símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional". El evento contó con un jurado de expertos como los cronistas Alejandro Mery , Loreto Gatica , Luis Campos , Macarena Achurra , Pilar Hurtado y Darío Córdova , además de invitados como el chef Álvaro Barrientos y el divulgador de ciencia en la cocina Heinz Wuth . Las empanadas fueron evaluadas bajo criterios de masa, pino y conjunto , considerando calidad de ingredientes, cocción, sabor, equilibrio y apego a la tradición . Los ganadores 1. Don Guille: Santiago Centro (Gorbea 2554 - +569 42379217 - +569 44853627 – $2.500) @empanadas_donguille 2. Sazón Vitacura: Vitacura (AV. Vitacura 7130 - +562 27760094 - $2.800) @sazon_cl 3. Rosalía: Lo Barnechea (Pastor Fernández 15521 - +562 23215933 - $3.300) @empanadasrosalia 4. La Temucana: Peñalolén ($3.200) 5. Las Hermanas: Las Condes ($3.300) 5. Bendición Emporio: San Joaquín ($2.000) 5. Holz: Las Condes ($2.090) 6. Prem de Bokato: Providencia ($3.300) 7. Paula A: Las Condes ($3.180) 8. Belly: La Reina ($3.200) 8. San Camilo: Santiago Centro ($2.490) 9. Cardamomo : Ñuñoa ($3.100) 10. Pan y Miel: Ñuñoa ($2.950) 10. Ña Matea: Recoleta ($3.100) Premio Selecta 2025 En tanto, la mejor empanada relación precio-calidad fue: Bendición Emporio: San Joaquín (Haendel 2801, $2.000) El certamen continuará su despliegue en Valparaíso y Curicó.