C’est une histoire d’amour des saveurs du Mexique, d’amour tout court et de succès : le Quintonil, deux étoiles au Michelin, occupe depuis treize ans un local discret dans une rue élégante de Polanco, le quartier chic de Mexico où les riches expatriés goûtent au charme de la bourgeoisie locale fière de ses origines européennes. C’est ...