Cal mirar el dau amb totes les seves cares. Allò que sembla que només té un ús, segurament enganya i en proporciona uns quants més. Si sempre ens hem acostumat a emprar un objecte d'una determinada manera acabem oblidant el potencial de la nostra creativitat . Això mateix ho traduïm a l'espectre gastronòmic. Si visualitzem un aliment, sigui quin sigui, segur que de seguida ens ve al cap el tipus de cocció, el tipus de tall i la recepta amb la qual encaixa. I ens entossudim aquí. Ens hi encasellem, erròniament, ja que els ingredients són versàtils en idees i usos . És la primera norma gastronòmica. La deliciosa recepta que pots cuinar amb només mig pot de cigrons Tota aquesta introducció serveix per parlar del pot de cigrons . Un element tan típic i característic de tots els rebosts de Catalunya. Doncs bé, amb només mig pot de cigrons i dos ous pots elaborar unes minipizzes de cigrons . Una recepta senzilla, saludable i molt versàtil , perfecta per a aquells que volen gaudir d’un mos ràpid sense renunciar al gust ni a la nutrició. A més, tenen l’avantatge de ser sense gluten i riques en proteïnes , cosa que les converteix en una opció ideal per a esportistes , persones amb intolerància al gluten o simplement per a qui vulgui provar una alternativa diferent de la massa tradicional. View this post on Instagram A post shared by BIANCA BOR -Nutribor‍⚕️ (@biancabor_) Per preparar-les necessitarem uns quants ingredients bàsics que segurament ja tenim a casa. Caldran 200 grams de cigrons cuits (que corresponen aproximadament a mig pot gran de conserva), dos ous i un raig d’oli d’oliva verge extra . Aquests seran els elements que ens permetran fer la massa base de les mini pizzes. Pel que fa als toppings , la recepta clàssica proposa tomàquet fregit , formatge mozzarella i pernil , tot i que és totalment personalitzable i es poden afegir verdures, tonyina o qualsevol altre ingredient que ens vingui de gust. El procés d’elaboració és molt fàcil i ràpid. En primer lloc, hem de triturar en un processador d’aliments els cigrons, els ous i l’oli fins a obtenir una massa homogènia i lleugerament espessa. Un cop feta, només cal donar-li forma de petites bases rodones , tal com es faria amb una minipizza convencional. A continuació, les posem al forn, prèviament escalfat a 180 graus , i les deixem coure uns 15 minuts . Si en acabar aquest temps encara veiem que la massa no està prou cuita, podem allargar uns minuts més la cocció. Els cigrons del Pinotxo / Foto: La Gourmeteria Quan les bases estiguin llestes, és el moment més divertit: afegir-hi els toppings . Estenem una capa de salsa de tomàquet, col·loquem la mozzarella i incorporem els ingredients escollits. Finalment, només cal retornar-les al forn uns 3 minuts més perquè el formatge es fongui i els sabors s’integrin. El resultat és una proposta deliciosa, nutritiva i molt fàcil de preparar que segur que triomfarà a taula. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!