Las almejas ocupan un lugar especial en la gastronomía española. Estos moluscos bivalvos están presentes tanto en recetas caseras como en los menús de los grandes restaurantes.Su delicado sabor y versatilidad las convierten en protagonistas de platos tan populares como la marinera o el arroz caldoso. Sin embargo, un detalle puede arruinar la experiencia: la … Continuar leyendo "El chef Dani García dicta sentencia y explica el error que cometemos todos para quitar la arena de las almejas"