Henüz 14 yaşında başladığı mutfak kariyerinde hızla yükselen genç şef Yusuf Arslan, Kilis mutfağının geri planda kalmasından duyduğu üzüntüyü dile getirdi. Arslan, bu eşsiz lezzetleri bir kitapla tüm Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmayı hedeflediğini açıkladı.