Tekirdağ usulü kırma böreği, 2025’te Trakya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri! Kırklareli ve Tekirdağ’da “kıvrım böreği” olarak da bilinen bu pratik börek, yoğurtlu-kaymaklı sosu ve hoş kokusuyla sofraları şenlendiriyor. Geleneksel olarak ekşimik ile hazırlanan kırma böreği, Trakya’nın mandıracılık kültürünün bir yansıması. Peki, kırma böreği nasıl yapılır?