Üniversitenin Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı doktora öğrencisi Kamile Bayrak Akay, danışmanı Prof. Dr. Mehmet Karaaslan ve Doç. Dr. Bülent Başyiğit’in akademik desteğiyle geliştirdiği proje, biyoteknoloji ve inovasyon alanında dikkat çekiyor.