Pazarda ya da manavda biber seçerken yaşanan en büyük belirsizlik, acı mı tatlı mı olduğudur. Görünüşleri benzer olsa da birkaç küçük ipucu ile biberin tadını önceden kestirmek mümkün hale geliyor. İşte biberin acılığını ortaya çıkaran detaylar.