La proteína favorita del hogar dominicano atraviesa un momento bisagra. La industria del pollo no solo está creciendo en volúmenes y consumo per cápita: también está reordenando su arquitectura productiva, acelerando inversiones en tecnología, bioseguridad y valor agregado, así como empujando una conversación de país sobre sanidad, etiquetado, competencia desleal e infraestructura pública. Ese fue […] The post Pollo: músculo productivo, salto tecnológico y una agenda para competir appeared first on Hoy Digital .