Le chanteur Jean-Jacques Goldman a fêté ses 74 ans le 11 octobre. Unique en son genre, c’est à Sentheim que l’on peut trouver l’une des plus belles collections consacrée à la star, des milliers de pièces réunies par un fan de toujours, Stéphane Monfort, passionné de musique. Rencontre.