El consumo de leche no es necesariamente perjudicial, pero sí es un patrón que debe individualizarse según cada persona. Tal y como explica el nutricionista Javier Fernández Ligero (@nutriligero), es importante valorar el contexto de cada paciente, ya que en torno a la leche se han generado numerosas malas absorciones y problemas de intolerancia intestinal.