É um laboratório a céu aberto, com 16 projetos de investigação em simultâneo, parcerias com as principais universidades e politécnicos. Tudo baseado no estudo do solo . Tudo é desenvolvido no monte, o composto fertilizante e resulta dos dejetos, podas e microbiologia laboratorial aplicada sólida ou em chá. Também os animais têm o seu papel.