U HRVATSKOJ su prošle godine u djelatnosti proizvodnje kruha; proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača, poslovala 944 poduzetnika, a ostvarili su milijardu eura konsolidiranih prihoda ili 9,5 posto više nego godinu ranije, dok je konsolidirana dobit iznosila 58,3 milijuna eura, što je rast od 9,8 posto.