Aunque de origen incierto, el ponsigué (ziziphus mauritiana) es un pequeño árbol espinoso frutal reconocido por sus múltiples beneficios alimenticios, medicinales, de ornamento y protección ambiental, en regiones tropicales del mundo, y con mucho arraigo en la zona nororiental de Venezuela, donde se cultiva. El género Ziziphus pertenece a la familia Rhamnaceae, la cual cuenta con cerca de […]