Oswaldo Rojas La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta sanitaria que extiende un retiro voluntario de al menos 16 marcas de canela en polvo por contener niveles elevados de plomo , un metal pesado reconocido por sus efectos tóxicos incluso en cantidades mínimas. Esta alerta se basa en análisis de muestras recolectadas en puntos de venta minoristas, donde la concentración de plomo en algunas marcas excede los niveles que la agencia considera seguros para consumo humano. El problema no es nuevo: en 2023 ya se detectaron niveles extremos de plomo en canela utilizada en purés de manzana, con implicaciones para la salud infantil, lo que motivó una revisión más amplia de productos especiados. La FDA ha venido expandiendo sucesivamente su lista de productos afectados conforme avanza su programa de monitoreo y muestreo estatal, con continuas actualizaciones que elevan el número de marcas implicadas. Te recomendamos: Retiran popular queso por estar contaminado con bacteria. Según la FDA y múltiples medios que recogen los comunicados oficiales, estas son algunas de las 16 marcas de canela en polvo que han sido agregadas al retiro voluntario por presencia de plomo elevado: HAETAE, Roshni, Durra, Wise Wife, Jiva Organic, Super Brand, Asli, El Chilar, Marcum, SWAD, Supreme Tradition, Compania Indillor Orientale, ALB Flavor, Shahzada, Spice Class, La Frontera. Algunas de estas marcas ya estaban bajo observación desde alertas anteriores: por ejemplo, Jiva Organic fue añadida en septiembre de 2025. Otras, como Durra y Wise Wife, fueron incluidas en anuncios más recientes, según la FDA. La marca HAETAE figura con niveles relativamente altos de plomo (4.60 ppm) en muestras recolectadas por la FDA. Además, la empresa SLR Food Distribution, distribuidora de Wise Wife , ha publicado un retiro voluntario para ese producto citando el potencial de contaminación. También IHA Beverage recordó su Super Cinnamon Powder 4 oz por riesgo de plomo elevado. En resumen, el problema involucra a distribuidores, marcas pequeñas y minoristas, y muchos de los productos afectados circulan en tiendas de descuento y mercados locales. La FDA y el plomo en la comida La FDA ha calificado estos hallazgos como un riesgo potencial para la salud, especialmente ante la exposición prolongada, y recomienda descartar y no consumir estos productos. En su alerta pública, la agencia afirma que los niveles encontrados oscilan entre 2,03 y 3,4 partes por millón (ppm) en ciertos casos, aunque algunos productos específicos muestran concentraciones más elevadas. La FDA también ha comunicado que continuará trabajando con distribuidores y fabricantes para remover los productos inseguros del mercado, además de rastrear el origen de la contaminación. Por su parte, algunas empresas involucradas han respondido con retiros voluntarios del producto afectado. Por ejemplo, SLR Food Distribution (Wise Wife) indicó que el producto podría tener niveles elevados de plomo y alienta a los consumidores a detener su uso. En el caso de HAETAE, el distribuidor no respondió al llamado inmediato de la FDA para coordinar el retiro formal. La empresa detrás de Roshni ha colaborado voluntariamente con el retiro de su canela afectada . En general, muchas compañías manifiestan que están investigando internamente y cooperando con la agencia. Hasta el momento no se han reportado casos confirmados de envenenamiento directamente ligados a estos productos específicos. Riesgos del plomo en los alimentos El plomo es un metal pesado que no tiene función biológica útil en el cuerpo humano y puede causar efectos adversos incluso a niveles bajos. Según la propia FDA, la exposición crónica al plomo puede contribuir a un aumento en los niveles de plomo en sangre, con efectos acumulativos. En niños pequeños, bebés y fetos, la toxicidad del plomo puede manifestarse como: Retraso en el desarrollo neurológico, descenso del coeficiente intelectual (CI) y trastornos del aprendizaje. Problemas de comportamiento, déficit de atención y alteraciones en el habla. Daños en el sistema nervioso central, incluyendo convulsiones en casos extremos. Anemia, debilidad muscular, alteraciones renales y efectos en la presión arterial en exposiciones más altas o prolongadas. Para adultos, la exposición prolongada puede asociarse con problemas renales, hipertensión y deterioro cognitivo . Un punto clave que señala la FDA es que muchos consumidores no presentan síntomas evidentes inmediatos; la toxicidad del plomo tiende a mostrarse a largo plazo. Otro aspecto crítico: no existe un nivel seguro de exposición al plomo confirmado para infantes y niños menores . Las guías reguladoras procuran minimizar la exposición todo lo que sea posible. La FDA recuerda que aunque estos productos pueden no estar dirigidos específicamente a niños, la canela es un ingrediente común en alimentos infantiles (como purés o postres), lo que conlleva riesgo adicional. Por estas razones, el hallazgo de plomo en especias como la canela representa una alerta preocupante: incluso dosis mínimas sostenidas pueden tener impacto en la salud a mediano y largo plazo. Casos de contaminación con plomo El origen de esta alerta remite a investigaciones iniciadas tras la crisis de 2023, cuando la FDA detectó niveles alarmantes de plomo en purés de manzana sabor canela que provocaron cientos de casos de intoxicación infantil. La agencia vinculó ese evento a la canela usada como insumo y, desde entonces, comenzó un programa sistemático de muestreo y vigilancia de especias molidas en tiendas minoristas. En marzo de 2024, la FDA emitió su primera alerta de salud pública sobre productos específicos de canela molida con niveles elevados de plomo. Posteriormente, a lo largo de 2024 y 2025, las alertas se han actualizado en múltiples ocasiones, agregando lotes y marcas conforme nuevos resultados se confirman. Te recomendamos: Retiran del mercado famosas cremas y jabones por contaminación con bacteria: FDA. Las recientes ampliaciones identifican más marcas y lotes sospechosos, lo que refleja que la contaminación podría ser más extensa de lo que se pensaba inicialmente. Estas expansiones llevaron el total de marcas retiradas a 16 en la actualización más reciente. ORP Contenidos Relacionados: Retiran del mercado famoso café soluble por contener vidrios: FDA Alerta por galletas con ingrediente que podría ser mortal: FDA Alerta por miles de paquetes de galletas contaminados con astillas: FDA