Presente em milhões de casas pelo Brasil, a air fryer se consolidou como um dos eletrodomésticos mais versáteis da cozinha. Porém, a maioria dos usuários a utiliza apenas para o básico, visando uma alimentação mais saudável, sem saberem que há muitas coisas a mais para fazer nela. Afinal, sua tecnologia de circulação de ar quente é capaz de garantir uma textura crocante e suculenta em diversos alimentos, preservando sabor e reduzindo gorduras desnecessárias. Pensando nisso, o TechTudo reuniu usos práticos e dicas que mostram como explorar ao máximo o aparelho, destacando vantagens em economia de energia e versatilidade. Algumas coisas você já pode ter testado, mas outras é provável que não. Por isso, continue a leitura para conferir todos os detalhes e sair do óbvio. Veja os 25 melhores tipos de Air Fryer para comprar em 2025 Canal do TechTudo no WhatsApp: acompanhe as principais notícias, tutoriais e reviews Coisas incríveis que você pode fazer usando a air fryer Reprodução/Freepik Como saber se uma loja online é confiável? Descubra no Fórum TechTudo Air Fryer multiuso O nome e o uso mais comum nos faz pensar que a air fryer é apenas uma alternativa para fazer batata frita e preparar carnes, mas ele pode fazer muito mais que isso. Confira abaixo todos os pontos que abordaremos na matéria e, na sequência, leia todas as dicas para agilizar sua vida. Fritar sem óleo Assar alimentos Desidratar porções Reaquecer refeições Economizar energia Reaproveitar massas velhas Fazer sobremesas Função manter aquecido Ajudar no churrasco Reduzir o tempo de preparo de receitas 1. Fritar sem óleo O "principio mãe" da air fryer é substituir a fritura tradicional ao usar ar quente circulante, garantindo crocância sem necessidade de grandes quantidades de óleo. Alimentos como batatas, frango empanado e nuggets ficam dourados e sequinhos, reduzindo calorias e gorduras. Ou seja, além de ser prática, ainda ajuda a “amenizar” os estragos de alimentos ultraprocessados na saúde. Batata-frita na Air Fryer Reprodução/Britânia 2. Assar alimentos O gás acabou? Use e abuse da air fryer. Bolos, tortas e até pães podem ser preparados diretamente na cesta ou em formas compatíveis com a fritadeira. Além disso, para pequenas porções, o tempo de preparo é significativamente menor que o do forno convencional, o que contribui enormemente para a economia de energia e de gás. 3. Desidratar porções A circulação constante de ar em baixa temperatura remove a umidade sem alterar a textura natural. Frutas, legumes, ervas e carnes podem ser desidratados na air fryer, com tempo variando de acordo com o alimento e a quantidade. Logo, snacks saudáveis, como chips de banana ou maçã, podem ser feitos em casa, evitando conservantes ou gastos a mais com eles no mercado A air fryer pode ser um método de preparo saudável por usar bem menos óleo Reprodução/Freepik 4. Reaquecer refeições Diferente do micro-ondas, a air fryer é capaz de evitar pontos frios na comida e ao mesmo tempo manter a textura, a crocância e o sabor. Funciona bem para pães, carnes e petiscos. Por isso, essa função é útil para quem precisa preparar pequenas porções sem repetir o cozimento completo. Se você tem uma rotina corrida e precisa esquentar a marmita, talvez a fritadeira faça um trabalho melhor. 5. Economizar energia Por ser compacta e aquecer rapidamente, a air fryer consome menos energia que o forno elétrico tradicional. Como o consumo de energia é proporcional à quantidade de alimento, também há a otimização na conta de luz quando se usa o aparelho para preparar quantidades menores. Logo, há mais um ponto positivo para quem busca economizar no dia a dia. Air Fryer Barbecue: modelos de 127V possui potência de 1.800W, enquanto o de 220V possui 1.700W Letícia Rosa/TechTudo 6. Reaproveitar massas velhas Massas que ficaram duras, especialmente os pães e as pizzas, podem ser restauradas na air fryer. Isso porque o calor uniforme do aparelho devolve crocância à casca e suavidade ao miolo, sem alterar o sabor. Para fazer isso, bastam poucos minutos de aquecimento e se recuperar e pronto. Contudo, fique atento ao tamanho do alimento, já que a fritadeira tem suas limitações. 7. Fazer sobremesas A air fryer possibilita assar brownies, pudins, mini tortas e outras sobremesas com controle preciso de temperatura. Entretanto, muitas receitas necessitam de ajustes e não ficam fidedignas às feitas do modo tradicional. Em geral, isso dá certo porque o aparelho consegue proporcionar um cozimento uniforme, garantindo que o centro não fique cru e a superfície não queime. Bolo de cenoura feito na Air Fryer Philco PAF16A de 16L; massa solou, mas não necessariamente por falha da fritadeira Letícia Rosa/TechTudo 8. Função manter aquecido Alguns modelos mais tecnológicos permitem manter o alimento aquecido sem ressecar ou perder crocância. Essa função pode ser super útil, principalmente para que pratos possam ser servidos em horários diferentes, sem comprometer sabor ou textura. Além disso, é ótima para famílias que comem em horários variados ou para quem quer organizar refeições em eventos. 9. Ajudar no churrasco Carnes de churrasco podem ser grelhadas, ou pré-assadas, na air fryer, mantendo suculência e evitando fumaça intensa. É ideal para pequenas porções e para preparar acompanhamentos, como legumes ou linguiças. Só deve-se ficar atento para que o corte não seja muito fino, pois o aparelho pode ressecar a carne. Churrasco na Air Fryer: carne saborosa, no ponto e sem fumaça no ambiente Reprodução/Freepik 10. Reduzir o tempo de preparo de receitas A air fryer ajuda a reduzir o tempo de preparo de receitas acelerando o cozimento dos alimentos, em comparação com métodos tradicionais como o forno convencional. Além disso, ela não exige tanto tempo de pré-aquecimento, tornando as refeições rápidas e práticas, ideais para quem tem uma rotina agitada. Vídeo: Limpar a Air Fryer assim pode fazer ela PEGAR FOGO! Limpar a Air Fryer assim pode fazer ela PEGAR FOGO! Mais do TechTudo