Is een grillpan beter dan een gewone pan? Voeg je zout en peper voor of na het bakken toe? En hoe weet je zonder te snijden hoe rood je steak vanbinnen is? Sterrenchef Piet Huysentruyt beantwoordt jullie meest prangende lezersvragen over het bereiden van de perfecte steak. ““Een steak bleu chaud bakken is een van de moeilijkste cuissons die er zijn.”