Ir īstais ķirbju ražas periods. Ja vēl neesi paspējis, ir laiks atklāt šīs lielās ogas dažādību. Ķirbjiem ir vairāki veidi, no kuriem populārākie noteikti ir klasiskais ķirbis, sviesta, riekstu, 'hokkaido' un spageti ķirbis.