El pasado 29 de septiembre, Vitoria-Gasteiz acogió la primera edición del Concurso de cocina dulce en miniatura, dentro de la programación del congreso gastronómico Miniature, donde la alumna Teresa Beranice, de ITEPPA –el Instituto Técnico de la Pastelería y Panadería Asturiana, ubicado en Oviedo–, acompañado por su profesor Alberto Díaz Iglesias, se alzó con la txapela con un Trampantojo de avellana que llevaba en su interior un cremoso de manzana texturizado con gelan y acompañado con una sidra de hielo.