Les nits de dissabte, molts els espectadors catalans les decideixen passar en la companyia de Jordi González i el seu Col·lapse , que cada setmana aconsegueix uns excel·lents resultats d'audiència i que, sense anar més lluny, dissabte passat van aconseguir un extraordinari 16,6% de quota de pantalla. Un dels artífexs d'aquesta boníssima dada va ser el Marc Ribas , un dels presentadors més estimats de TV3 , un tipus que desprèn talent i sornegueria a parts iguals, un xef-presentador que cada vegada que surt en pantalla, fa que te'l miris, i te l'escoltis. Perquè el bo d'en Marc és dels que la toca i dels que no es calla res, i quan vol dir alguna cosa, se l'entén perfectament. Marc Ribas a 'Col·lapse' TV3 Aquesta setmana estem d'enhorabona molts fans perquè dimecres s'estrena la novena temporada, que es diu aviat, d'un dels programes més exitosos i seguits per l'audiència, el seu Joc de cartes . Nou temporades voltant pel territori, anant a menjar a diferents restaurants de casa nostra, mirant les cuines, els espais i sobretot, tastant els plats que es cuinen amunt i avall del nostre territori. Per anar escalfant motors, o fogons en aquest cas, el Marc va anar dissabte al Col·lapse i va mantenir una conversa deliciosa amb el Jordi sobre què es trobaran els espectadors a la nova temporada del programa i sobre el món de la cuina en general. Ribas va deixar caure que una de les novetats (tampoc en calen moltes, perquè el programa va com un tro) serà que a partir d'ara, els concursants faran ressenyes secretes dels altres locals i el Marc en triarà la que trobi més punyent i original. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por 3Cat (@som3cat) Van parlar, per exemple, de la cuina creativa, o molt moderna, que hi ha a qui no li agrada i que ho considera "una estafa" . Però ell nega la major: "La cuina creativa no és cap estafa, és art, el que passa que no tothom és artista. Els que s'han dedicat a la creativitat, des del Ferran Adrià, l'Albert Adrià, els germans Roca, el que s'està fent al 'Disfrutar'... Hi ha una part creativa molt important i Catalunya n'ha estat pionera des de fa molts anys. Hem tingut els tres millors restaurants del món en menys de 100 quilòmetres a la rodona, és una passada. Ara bé, tothom pot fer cuina creativa? No" . Marc Ribas i Jordi González a 'Col·lapse' TV3 Ribas parla de Catalunya, de la cuina que es fa a casa nostra i d'un costum que ha anat observant els darrers anys que el treu de polleguera, per ser suaus. De fet, l'irrita profundament. Un hàbit que s'ha trobat anant amunt i avall a molts restaurants, menjant a molts llocs, i que li va fer dir 'prou'. Sovint, pel que es veu a Joc de cartes , li diuen que el seu plat preferit són els peus de porc. Bàsicament, li diuen això perquè moltes vegades, quan va als locals, és això el que ell demana. Però a Col·lapse va negar que sigui el seu preferit. Per què, doncs, el demana sempre? Perquè no fa gaire, estava fins al gorro que "anaves on anaves a qualsevol restaurant de Catalunya no hi havia ni fricandó, ni peus de porc, ni escudella , res, ens ho hem petat tot..." . Marc Ribas a 'Joc de cartes' TV3 La cuina catalana, desapareguda. I no només això, sinó que en lloc de plats nostres, " a tot arreu tenen aquella merda de puré de patata fet amb una Thermomix, una pota de pop que ja compren cuita i a tot arreu et trobaves el pop amb parmentier trufat. I a mi em fotia una ràbia... que dic: 'Ara demanaré sempre peus de porc, el plat tradicional que tinguis, m'és igual, cargols, peus de porc, plats nostres. I això ha fet que després de 9 anys, molts restaurants facin ara plats que no els feien" . Marc Ribas: "Crec que tenia l'obligació de defensar la cuina catalana i és el que a mi em motiva, és el que a mi m'emociona i em fa brillar els ulls." El cuiner i presentador parla de la seva voluntat de promocionar la gastronomia de Catalunya #Col·lapse3Cat pic.twitter.com/RAu93KICWY — 3Cat (@som3cat) November 9, 2025 Clar i català. Marc Ribas, meravellós. Com els peus de porc. Més cuina catalana i menys pop amb parmetier trufada. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!