El trabajo de cocinero se ha convertido en uno de los perfiles más demandados dentro del mercado laboral español. En los últimos años, la hostelería ha experimentado una reactivación constante impulsada por el turismo, la gastronomía de autor y el auge de la restauración de proximidad. Sin embargo, la falta de profesionales cualificados ha provocado un desajuste que mantiene abiertas miles de vacantes en todo el país.