Lograr que las patatas fritas queden doradas y crujientes no siempre es fácil. Es un reto que desespera tanto a quienes cocinan en casa como a los profesionales. Uno de los chefs más reconocidos de la gastronomía española ha decidido compartir su truco definitivo para conseguir el resultado perfecto en este plato clásico.El reputado chef … Continuar leyendo "Palabra de profesional: el chef Dani García señala el error que hace que tus patatas fritas queden blandas"