La comida ha cambiado mucho en los últimos tiempos, lo que ahora es un plato de lujo, en el siglo XIX era comida de pobres. Las nuevas tecnologías, las modas gastronómicas y una mezcla producida por la buena calidad del producto mezclada con una abundancia de producción, pueden dar lugar a un básico que en … Continuar leyendo "Era comida de pobres en el siglo XIX y ahora es un plato de lujo en España: sólo se sirve en los mejores restaurantes"