Austrumu pierobeža bieži tiek uztverta kā nomaļa un ekonomiski sarežģīta teritorija, taču tieši šeit darbojas daži no Latvijas lielākajiem pārtikas ražotājiem. Šie uzņēmumi ne tikai nodrošina simtiem darba vietu, bet arī pierāda, ka uzņēmējdarbība pierobežā var būt veiksmīga, moderna un eksportspējīga.