Tko god barem povremeno kuha, zna koliko rezanje luka može biti neugodno iskustvo. No, zašto zapravo dolazi do suza i postoji li način da se to spriječi? Kada se stanice luka oštete, primjerice rezanjem, iz njih se oslobađa enzim alliinaza koji stvara spojeve sumpora. Prema riječima Harolda McGeeja, autora poznate knjige o hrani i kuhanju, […] Objava Uz ovaj jednostavan trik nikad više nećete zaplakati dok režete luk pojavila se prvi puta na Dnevno.hr .